宝石・時計の岡田 (フォールバック用画像)

千成亭別館 華見 でステーキ!

滋賀県に旅行行った時です[exclamation]

やっぱり近江牛を食べたい[exclamation×2]となり、さてどこに行こうか?有名どころは、モリシマですが、彦根付近で泊まるため、千成亭に決定[exclamation×2]インターネットを見ていると、鉄板焼きもある華見が良さそうなので、早速[phone to]して、来店しました。

その場で、焼きたてを出してくれる鉄板焼きは、最高ですね!

別館華見は、和風の落ち着いた雰囲気[わーい(嬉しい顔)]期待も高まります!

まずは、別室に通されしばし待ちます。

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どうも、すき焼きなどならば個室になるので、そのまま通されるみたいですが鉄板焼きなので、ここで

一息つき、襖を開けると

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鉄板焼きコーナーが広がるという趣向でした[ぴかぴか(新しい)]

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キレイに磨き上げられた鉄板!さて、お肉は何にしよう?やっぱり、フィレですよね[exclamation×2]

で、近江牛フィレステーキ
(120g) に決定!!

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フィレです!近江牛です[グッド(上向き矢印)]

アミューズは

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牛肉のたたきと霜降り部分の刺身

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スープは、普通にコーンスープでした。

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焼き野菜は、紙に包んで焼いてくれます。これだと野菜のうまみが、ぎゅーと閉じ込められますよね

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そして、赤こんにゃくやズキーニの焼き物と続きます[exclamation]

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そして、メインのステーキです。シェフの技が光りました!

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手早く切りながら、最後にお決まりの香り付け[exclamation]

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出来上がりました!!やっぱり、鉄板焼きは日本料理ですね!

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薬味は、ポン酢からからし醤油、塩そしてわさびとにんにくチップまで。そして、肉ですがちゃんと店頭に、証明書を置いて今日の牛さんが分かるようになっているので、間違いのない近江牛です!

ほんとに柔らかくジューシー、お箸で切れるくらいの柔らかさでした!

最後の締めは、ガーリックライスで

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デザートは、月並みでしたが

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鉄板焼きの部屋から、日本庭園が見え、ゆっくりとした時間をすごしながら食事が出来る!

とても、気持ちの良いお店でした。金額的にも、納得のいく値段です。

 

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