宝石・時計の岡田 (フォールバック用画像)

京都 菊の井2

昨日からの続きです
菊の井さんの料理を少しだけ写真に撮りました
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まずはじめに、抹茶と和菓子でもてなしてくれました。和菓子のあんこは普通のあんこではなく、緑の抹茶風味でした。
本当は、きちっと写真に撮ってそして味わって噛み締めながらと思ったのですが、そこは大宴会だったのでお酒がまわり、残念な限りでした!
でも大変美味しく、また量もありよい食事でした。
先付けは、正月らしくおせち料理!黒豆や子持ち昆布、珍味のからすみなど、綺麗に盛り付けています。
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茶碗蒸しは、あんかけでかぶらがすってました。
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刺身は、車えびのおどりなどです。その後、大間産のマグロにからし味噌と黄身醤油
でいただきました。これは絶品でした。しかし、ちょっとピンボケですね(^-^;
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そして、洋風にアレンジした一品と続きます。上にトリュフをのせたあんかけで白身の魚だったかな!
そして、すっぽん鍋、奉書に包まれた西京焼き、アナゴ飯と続きました。とても、おいしかったです!
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