以前、お邪魔した代官山のレストラン、ミシュランの星も獲得しているレストランです![[exclamation]](https://blog.so-net.ne.jp/_images_e/158.gif){kind=small}
ここは、テリーヌですべてを表現するレストラン！前菜もメインもテリーヌ！
テリーヌ祭です
綺麗な食器から、始まります。サービスはとても良いです！レストランは心地よくないとね![[わーい（嬉しい顔）]](https://blog.so-net.ne.jp/_images_e/140.gif){kind=small}
バターも凝っています。
この野菜のテリーヌ、ぎゅーっと野菜が凝縮されて、見た目よりボリュームがあります。少し塩味で美味しい！
特製ソースでいただきます
2週間以上熟成されたテリーヌ、合鴨だったかな？
ポロ葱、トリュフ、地鶏ささ身、フォアグラのテリーヌ 黒トリュフのヴィネグレットソース
けっこうお腹一杯になります。これは半分にしてもらいました。このようなサービスがあることも、このレストランのホスピタリティーだと思います。
これは、温製テリーヌでしたが、ちょっとはんぺんみたいでした。
デザートです
コースは、7～9000円くらいのコースでしたが。十分な量でした。
アラカルトで、取るのも良いかもしれません。東京でしか、味わえない料理でした。
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