木曽路銘菓　しば栗

栗の季節となりました！！通常、木曽の栗菓子というと「栗きんとん」ですが、ちょっと変わった栗菓子もあります。

それが、この「しば栗」です。

一つ一つ、丁寧に手作業で詰められています！

この包装紙を開けると、指の先程度の栗を象った干菓子が現れる。素朴な造形が実に愛らしい。材料は和三盆糖と栗のみ。やわらかく品のよい甘みを楽しんでいると、ほのかに栗の風味が漂う。「オレが、オレが！」としゃしゃり出ることのない素材同士の、奥ゆかしさが感じられる割合で奏でられるハーモニーにうっとりです。

落雁のような、お菓子です。

日本茶との愛称バツグン！

やわらかい日差しの中で、ゆっくり味わえば至福の時かな

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