赤飯まんじゅう

今日、日持ちがしなくて食べきれない！と言うことで、お饅頭をいただきました
名前は「赤飯まんじゅう 脇美人」
徳島県は美馬市、うだつの町並みで有名な脇町のお菓子だそうです。

これが、現物ですが見た感じは、アンマンのような皮にちょこんと栗がのっています。
包装から取り出すと

まずは、一口ということで食べてみましたんー、ほのかな甘さです。
そして、このもっちり感は赤飯だ

赤飯のもっちり感と皮のふわふわ感があいまって、不思議な食感です。
レストランのシェフには、大好評だったとのこと
分かるような気がする、あまりあんこのように甘くないし、想像していた赤飯の味ではなく、少し甘くして
上品な感じです。よく考えたな
そういえば、脇町は、西田敏行の虹をつかむ男のロケ地です。川沿いに古い映画館があってその映画館が
中心にした映画で、２作だけつくられました。寅さんの後に続く作品だったけど結局、２作で終わったんですね。
そして、そのあと釣りバカになっていった、、、、
何年も前に遊びに行ったとき、きれいなお菓子屋さんが街道沿いに合ったような気がしますそこが、作ってるのかもしれません。
密かなブームになる銘菓かも
徳島県美馬市脇町322-1 川田光栄堂本店のお菓子です。