吉兆　嵐山

吉兆嵐山本店に行く機会がありました！！やはり、ミシュラン三ツ星だけのことはあり、日本の食に対する美意識が、総合的に表現されている場所だと感じました。

当日は、小雨！そのためお庭もしっとりした趣でした。

離れに通されたので、お庭と嵐山の山が綺麗に見えます。仲居さんが歩いてくると、細かな砂利の

音が、、、、とても居心地が良い。これが、侘びなのかな？と一人心の中で反芻！

床の間には、博物館級の古い雛人形　　　そして　　ほのかなお香の匂い

この空間を体験できたことが幸せでした！！もちろん、料理も美味しかったです

昼間の訪問ですので、ボリュームはこのくらいの軽めでした。吉兆の料理の美味しさを計るならば

夜の訪問だと思いますしかしながら、これはさすがに予算が

お昼の料理も、とてもおいしかったです、でも料理一つ一つを語るものではないですね。食器から

すべてが一体になった料理でした。変な話ですが、わさびの美味しさとお造りのつまの美しさは

秀逸です！

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