千成亭別館　華見　でステーキ！

滋賀県に旅行行った時です

やっぱり近江牛を食べたいとなり、さてどこに行こうか？有名どころは、モリシマですが、彦根付近で泊まるため、千成亭に決定インターネットを見ていると、鉄板焼きもある華見が良さそうなので、早速して、来店しました。

その場で、焼きたてを出してくれる鉄板焼きは、最高ですね！

別館華見は、和風の落ち着いた雰囲気期待も高まります！

まずは、別室に通されしばし待ちます。

どうも、すき焼きなどならば個室になるので、そのまま通されるみたいですが鉄板焼きなので、ここで

一息つき、襖を開けると

鉄板焼きコーナーが広がるという趣向でした

キレイに磨き上げられた鉄板！さて、お肉は何にしよう？やっぱり、フィレですよね

で、近江牛フィレステーキ
(120g) に決定！！

フィレです！近江牛です

アミューズは

牛肉のたたきと霜降り部分の刺身

スープは、普通にコーンスープでした。

焼き野菜は、紙に包んで焼いてくれます。これだと野菜のうまみが、ぎゅーと閉じ込められますよね

そして、赤こんにゃくやズキーニの焼き物と続きます

そして、メインのステーキです。シェフの技が光りました！

手早く切りながら、最後にお決まりの香り付け

出来上がりました！！やっぱり、鉄板焼きは日本料理ですね！

薬味は、ポン酢からからし醤油、塩そしてわさびとにんにくチップまで。そして、肉ですがちゃんと店頭に、証明書を置いて今日の牛さんが分かるようになっているので、間違いのない近江牛です！

ほんとに柔らかくジューシー、お箸で切れるくらいの柔らかさでした！

最後の締めは、ガーリックライスで

デザートは、月並みでしたが

鉄板焼きの部屋から、日本庭園が見え、ゆっくりとした時間をすごしながら食事が出来る！

とても、気持ちの良いお店でした。金額的にも、納得のいく値段です。

 

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